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肉制品腌制时,亚硝酸钠的最大使用量是
2024-08-26 21:29:19
食品加工与保藏(专)(05744)
肉制品腌制时,亚硝酸钠的最大使用量是
A、0.05g/kg
B、0.15g/kg
C、0.5g/kg
D、1.5g/kg
【正确答案】:B
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水产品保活运输过程中应保持一定的
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肉制品加工过程中,亚硝酸盐发色所需介质pH条件为