有机酸在果酒酿造中的作用有

有机酸在果酒酿造中的作用有
A、促进酵母菌繁殖
B、抑制腐败细菌生长
C、促进果中色素溶解
D、增加酒香
E、增加风味
【正确答案】：ABCDE