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肉中全部水分冻结成冰的温度为
2024-08-26 21:37:47
食品加工与保藏(专)(05744)
肉中全部水分冻结成冰的温度为
A、冰点
B、冰晶点
C、冰生成温度
D、冻结温度
【正确答案】:B
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冷却肉冷藏可达到的目的是
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