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冷却肉冷藏可达到的目的是
2024-08-26 21:37:50
食品加工与保藏(专)(05744)
冷却肉冷藏可达到的目的是
A、肉的成熟
B、寒冷收缩
C、长期贮存
D、杀灭微生物
【正确答案】:A
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利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品进行的处理是
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肉中全部水分冻结成冰的温度为