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牛乳热处理的最主要目的是
2024-08-26 21:39:02
食品加工与保藏(专)(05744)
牛乳热处理的最主要目的是
A、保证食用安全
B、产品熟制
C、增加风味
D、促进蛋白质水解
【正确答案】:A
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牛乳浓缩的主要目的是
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采用125~138℃下加热2~4s的巴氏杀菌方法是