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牛初乳中含有的主要生物活性物质是
2024-08-26 21:39:59
食品加工与保藏(专)(05744)
牛初乳中含有的主要生物活性物质是
A、酪蛋白
B、乳清蛋白
C、乳白蛋白
D、免疫球蛋白
【正确答案】:D
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乳品企业从专门的发酵剂公司或研究所购得的原始菌种是
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鲜牛乳经标准化、杀菌、浓缩、干燥制成的粉末状产品是