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酸奶发酵剂可分解乳糖产生
2024-08-26 21:40:06
食品加工与保藏(专)(05744)
酸奶发酵剂可分解乳糖产生
A、乳酸
B、醋酸
C、丙酸
D、丁酸
【正确答案】:A
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乳品企业从专门的发酵剂公司或研究所购得的原始菌种是