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从食品加工角度来看,肌肉组织主要是指
2024-08-26 21:44:37
食品加工与保藏(专)(05744)
从食品加工角度来看,肌肉组织主要是指
A、平滑肌
B、心肌
C、横纹肌
D、四肢肌
【正确答案】:C
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肉类脂肪有20多种脂肪酸,饱和脂肪酸主要是
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肌肉中蛋白质的含量约