首页
发酵酸豆乳可用单一菌种.也可用混合菌,常用的菌种有
2024-08-26 21:46:54
食品加工与保藏(专)(05744)
发酵酸豆乳可用单一菌种.也可用混合菌,常用的菌种有
A、乳酸链球菌
B、嗜热链球菌
C、干酪杆菌
D、枯草杆菌
E、保加利亚乳杆菌
【正确答案】:ABCE
上一篇:
下列为发酵乳制品的产品有
下一篇:
选择酸乳发酵剂菌种时,应主要考虑菌种的