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面粉中属于面筋蛋白质的有
2024-08-26 21:59:39
食品加工与保藏(专)(05744)
面粉中属于面筋蛋白质的有
A、麦胶蛋白质
B、清蛋白质
C、球蛋白质
D、麦谷蛋白质
E、核糖蛋白质
【正确答案】:AD
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真空包装对材料的要求主要有
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