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简述将苯丙氨酸和酪氨酸、蛋氨酸和胱氨酸合并计算的原因。
2024-08-26 20:47:39
基础营养学(05743)
简述将苯丙氨酸和酪氨酸、蛋氨酸和胱氨酸合并计算的原因。
【正确答案】:胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由必需氨基酸蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成;膳食中胱氨酸和酪氨酸缺乏时,机体对蛋氨酸和苯丙氨酸的消耗增加,而充裕的胱氨酸和酪氨酸可节约30%的蛋氨酸和50%的苯丙氨酸。
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