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简述硫胺素缺乏的主要原因。
2024-08-26 21:08:44
基础营养学(05743)
简述硫胺素缺乏的主要原因。
【正确答案】:①摄入量不足:长期食用精米、精面,加工烹调时加碱引起摄入不足
②机体需求量增加:特殊生理时期(妊娠、哺乳),应激状态(如高温环境、精神高度紧张)以及病理状态需要量增加;
③机体吸收或者利用障碍:长期腹泻、酗酒和肝肾疾病等会影响硫胺素的吸收。
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