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____是产生豆腥味及其他异味的主要酶类。

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磷脂和糖脂为____的重要组成成分。

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当今世界的膳食模式有____、____、____、____。

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机体能量一部分用于维持____和向外环境中散发，余者形成____储存于____中。

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蛋黄中蛋白质主要是____蛋白和____蛋白。

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____是植物性食品中含蛋白质最多的食品。

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畜肉中的碳水化合物以____形式存在于肌肉和肝脏中。

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营养学上通常按维生素的溶解性分为____和____维生素两类。

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健康个体的膳食营养素摄入目标是____。

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饱餐试验餐为配合检查____功能的一种膳食。

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