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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在（）或（）的条件下存放。
- 2024-01-19 18:36:19
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车后厨应按功能分区域进行操作，包括（），各区域之间有指示标识并明确区分。
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车组必须对照验收标准，认真检验产品（）等情况，帐物相符，验收合格后方可接受餐料。
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：因严重晚点等特殊情况急需在非定点补充餐料时，应尽量选择经营规范、资质完善并具备（）等证照
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：普通旅客列车餐车上料，必须符合相关安全质量标准，严禁上散装的( )、( )等卫生质量
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