第101次星级厨师、炊事员 - 辅考 Serve 库

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礼貌主要是指对他人表示尊敬的具体态度、动作和语言。

2024-01-16 11:41:07
第101次星级厨师、炊事员
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餐车工作人员对旅客在旅行中发生的困难尽可能给予解决。

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要本着旅客至上的原则，坚持人民铁路为人民的宗旨，周到热情为旅客服务，对旅客在旅行中发生的困难，应适当的给予解决。

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菜单可以反映出餐厅的特色和水平。

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菜单是餐厅的宣传品。

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餐营服务人员应该具备的素质有礼貌素质、思想素质、业务素质、身体素质。

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乘务员和旅客可同时在餐厅就餐。

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运动员既重视菜肴的营养价值，又要求数量充裕。

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文艺界人士要求菜肴鲜嫩、营养价值较高，口味要避酸辣、免刺激。

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知识分子、干部比较喜欢质细、清淡、少而精的菜肴。

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