第103次餐车长（服务员）星级题库 - 辅考 Serve 库

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餐车灭火器的配备必须齐全有效、( )、作用良好。

餐车油垢清理责任制度中规定（）部位设备由车辆部门负责。

餐车利器的管理应做到不出厨房门、（）。

衣物、棉絮起火时，应就地取材（）。

使用紧急制动阀时，不必先行破封，立即将阀手把向全开位置（ ),直至全开为止，不得停顿和关闭。

每节车厢应配备（）个定检合格的灭火器。

暖水瓶应有（）。

紧急制动阀安装在乘务员室门外的板壁上、车辆的一位，在阀手把上施有（）。

电气化区段，不准（）作业和用水冲车皮。

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