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食品卫生学(05746)
试述粮豆类食品的卫生管理措施。
2024-08-26 23:13:59
食品卫生学(05746)
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试述预防肉制品大肠埃希菌食物中毒的措施。
2024-08-26 23:14:03
食品卫生学(05746)
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富含碳水化合物的食品在微生物酶及其他因素作用下，组成成分发生水解最终生成二氧化碳和水的反应称为______。
2024-08-26 23:14:06
食品卫生学(05746)
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AFB1在______酶催化下的羟化产物AFM1可出现在牛、羊奶中。
2024-08-26 23:14:09
食品卫生学(05746)
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在农业生产中施用含______元素的化肥可以降低蔬菜中硝酸盐的含量。
2024-08-26 23:14:12
食品卫生学(05746)
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在“浸泡溶出试验”中用于模拟食醋的是______。
2024-08-26 23:14:15
食品卫生学(05746)
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一般保存蔬菜、水果最适宜的温度是______℃左右。
2024-02-09 12:21:00
食品卫生学(05746)
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为降低皮蛋中铅对人体的危害，目前采用氧化锌和______代替氧化铅。
2024-08-26 23:14:22
食品卫生学(05746)
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患牛乳房炎的乳畜所产的奶应______。
2024-08-26 23:14:25
食品卫生学(05746)
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以木薯、果核为原料生产蒸馏酒时要加强清蒸排杂，使______类物质提前分解挥散。
2024-08-26 23:14:28
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