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微生物与食品微生物(05741)
红葡萄酒前发酵的降温方法有
2024-08-14 20:16:10
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利用霉菌生产的有机酸有
2024-08-14 20:16:13
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下列物质属于生长因子的是
2024-08-14 20:16:17
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腊样芽孢杆菌食物中毒的类型有
2024-08-14 20:16:20
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酱油酿造中的微生物酶系有哪些？
2024-08-14 20:16:23
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简述啤酒生产中制麦的目的。
2024-08-14 20:16:26
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泡菜的质量标准有哪些？
2024-08-14 20:16:29
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简述放线菌的菌落特征。
2024-08-14 20:16:33
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常见的食品保藏技术有哪些？
2024-08-14 20:16:36
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以中温曲为例说明大曲的制曲工艺及要点。
2024-08-14 20:16:39
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