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CZ两舱考题
在一排座有两位以上的客人时,每送______份色拉，接着送色拉汁。
2024-01-14 14:47:38
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冷荤中的柠檬角主要用于______。
2024-01-14 14:47:38
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餐前小吃送出时，肉串与客人的角度应为______。
2024-01-14 14:47:38
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摆放餐具时，刀刃向______，勺口向______，从里往外摆放。
2024-01-14 14:47:38
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面包盘应摆放在客人的______。
2024-01-14 14:47:38
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旅客使用的面包盘应是______寸瓷盘。
2024-01-14 14:47:38
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餐前酒服务时，订酒到送出不能超过______分钟。
2024-01-14 14:47:38
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毛巾服务时，应用毛巾托或______寸瓷盘。
2024-01-14 14:47:37
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中餐的甜品指的是——。
2024-01-14 14:47:37
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中餐餐具的摆放秩序为：
2024-01-14 14:47:37
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