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灭火器安全保险销和铅封完好、无破损，保险绳扣、无断裂

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水基型灭火器适于扑救以下四种火灾：固体物质火灾、液体或可熔化的固体物质火灾、气体火灾、带电火灾。

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不准从炉内铲出燃烧的火碳给它炉引火种。不准往炉内洒油、洒盐等助火。

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注意观察水温表，水温不超过80°C。因为水温过高，水大量蒸发，增加补水次数，同时也不利于温水循环.

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行李车巡检仪、巡检点以车底为单位进行配备，每组车底的列车行李员交接使用。

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厨房前门悬挂印有“非工作人员禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。

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灶台上保持干燥、清洁，不放导磁体。可用电磁炉油炸食品。

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操作时按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉电冰箱、蒸饭箱等电器设备，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电。

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独暖锅炉因故熄火需要再行点火时，只能就地点燃，严禁隔车取火。

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燃煤锅炉体因缺水被烧红后，可以立即补水。

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