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基础营养学(05743)
试述食物蛋白质营养价值评价的主要方法及指标。
2024-08-26 20:43:18
基础营养学(05743)
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试述叶酸缺乏的原因及主要缺乏症。
2024-08-26 20:43:21
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肌肉和肝内碳水化合物的贮存形式为______。
2024-08-26 20:43:24
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蛋白质含量的测定方法通常采用______。
2024-08-26 20:43:28
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目前已被证实与硒缺乏有关的地方病有大骨节病和______。
2024-08-26 20:43:31
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畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，熔点较高，其主要成分是______。
2024-08-26 20:43:34
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谷类碳水化合物含量在70%以上，主要为______。
2024-08-26 20:43:38
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人体内含量最高的非必需氨基酸是______。
2024-08-26 20:43:41
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参与血凝过程有激活凝血酶原使之变成凝血酶作用的矿物质是______。
2024-08-26 20:43:44
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类脂包括磷脂、固醇及其酯和______。
2024-08-26 20:43:47
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