特殊动力效应最高的食物是( )

特殊动力效应最高的食物是( )
A、糖
B、脂肪
C、蛋白质
D、混合食物
【正确答案】：C
【题目解析】：[解题思路] 食物特殊动力作用最强的是蛋白质，增热效应为30%，糖和脂肪的增热效应为4%～6%，混合食物为10%左右。