下列属于食物中致癌物的是

下列属于食物中致癌物的是
A、多环芳烃（PHA）
B、吲哚类化合物
C、酚类化合物
D、黄酮类化合物
【正确答案】：A
【题目解析】：食物中的致癌物包括很多，常见的有黄曲霉毒素N-基化合物；高温分解物如杂环胺、多环芳烃（PHA）丙烯酰胺；乙醇等等。