与畜禽肉类的脂肪相比，鱼类脂肪多由下列哪种物质组成 【 】

与畜禽肉类的脂肪相比，鱼类脂肪多由下列哪种物质组成 【 】
A、胆固醇
B、类脂质
C、饱和脂肪酸
D、不饱和脂肪酸
【正确答案】：D
【题目解析】：与畜禽肉类的脂肪相比，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成。