水果主要提供的营养素为( )

水果主要提供的营养素为( )
A、维生素C
B、膳食纤维
C、脂肪
D、能量
E、有机酸
【正确答案】：ABE
【题目解析】：蔬菜、水果类食物是维生素C、β-胡萝卜素的惟一来源，也是维生素B2、无机盐(钙、钾、钠、镁等)和膳食纤维的重要来源。还可提供有机酸和色素。