试述冠心病的危险因素及营养防治措施。

试述冠心病的危险因素及营养防治措施。
【正确答案】：危险因素：（1）高胆固醇血症。（2）高血压。（3）吸烟。（4）家族史即遗传因素、糖尿病、肥胖等（答出任意一个得1分，最多2分）。
营养防治措施：
（1）限制饱和脂肪酸和胆固醇摄入。
（2）控制能量摄入。
（3）碳水化合物比例适当。
（4）动、植物蛋白合理调配。
（5）多吃蔬菜水果和菌藻类食物。
（6）限制钠的摄入。
（7）少饮酒，多饮茶。
（8）建立良好的膳食制度。
（每条1分，8条共8分）