下列食品中，GI值较低的是

下列食品中，GI值较低的是
A、高蛋白食品
B、高碳水化合物食品
C、高纤维食品
D、高脂肪食品
【正确答案】：C
【题目解析】：
GI：血糖指数，指某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比。GI值越高，说明这种食物升高血糖的效应越强，水果中GI高的有西瓜菠萝，面包馒头大米饭GI高，豆类较低，糖尿病患者选择GI低的食物