叶菜类中含量丰富的营养素为

叶菜类中含量丰富的营养素为
A、蛋白质
B、脂肪
C、淀粉
D、维生素
E、矿物质
【正确答案】：DE
【题目解析】：叶菜类中含量丰富的营养素为维生素和矿物质