如果膳食中粮谷类食物多而动物性食物少，可能造成下列哪些必需氨基酸的缺乏

如果膳食中粮谷类食物多而动物性食物少，可能造成下列哪些必需氨基酸的缺乏
A、丝氨酸
B、赖氨酸
C、苏氨酸
D、蛋氨酸
E、精氨酸
【正确答案】：BCD
【题目解析】：如果膳食中粮谷类食物多而动物性食物少，可能发生赖氨酸、苏氨酸或蛋氨酸的不足，其中尤以赖氨酸的不足较多见。