脂类和脂肪酸常分成几类？

脂类和脂肪酸常分成几类？
【正确答案】：脂类分类；（1）中性脂肪即甘油三酯。（2）类脂：类脂的种类较多，主要有磷脂、鞘脂、糖脂、类固醇及固醇、脂蛋白类。
脂肪酸分类：（1）短链脂肪酸、中链脂肪酸、长链脂肪酸。（2）饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。（3）n-3脂肪酸、n-6脂肪酸、n-9脂肪酸。（4）顺式脂肪酸、反式脂肪酸。（5）必需脂肪酸。