膳食中铁的最佳来源是

膳食中铁的最佳来源是
A、蔬菜
B、动物肝脏
C、牛奶
D、谷类
【正确答案】：B
【题目解析】：膳食中铁的良好来源为动物肝脏、全血、肉鱼禽类。