营养评估的作用有

营养评估的作用有
A、收集饮食习惯资料可以推算体脂和热能情况
B、营养良好者皮肤有光泽弹性较好，肌肉较无力
C、生化及实验室检查可提供客观的营养评估结果
D、体重不能可靠地反映人体营养状况
【正确答案】：C
【题目解析】：【答案解析】（P180~181） 生化及实验室检查可提供客观的营养评估结果