维系蛋白质α-螺旋的最主要非共价键是

维系蛋白质α-螺旋的最主要非共价键是
A、氢键
B、肽键
C、盐键
D、疏水键
【正确答案】：A
【题目解析】：多蛋白质分子含有几条肤链，它们通过一定的化学键互相结合在一起，稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是氢键。蛋白质中常见的一种二级结构，肤链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状，一般都是右手螺旋结构，螺旋是靠链内氢键维持的。每个氨基酸残基（第n个）的默基氧与多肤链C端方向的第4个残基（第n+4个）的酞胺氮形成氢键。