简述人工培养细菌的用途及意义。

简述人工培养细菌的用途及意义。
【正确答案】：(1)在医学中的应用：细菌培养可用于疾病的病原学诊断、细菌学的科学研究、生物制品的制备。(2)在工农业生产和食品卫生中的应用：利用细菌的多种代谢产物，可进行抗生素、维生素、氨基酸等药品的生产；也可用于酒、酸奶等食品的加工；还可生产酶制剂、降解垃圾、处理污染等；利用人工培养方法检测食品的细菌菌相，是监督食品企业生产、保障食品卫生安全的重要措施。(3)在基因工程中的应用：大多数基因工程的实验和生产可在细菌中进行。