样品中____数量越多,说明被粪便污染越严重,故在环境和食品卫生学中,常用作被粪便污染的监测指标。

样品中____数量越多,说明被粪便污染越严重,故在环境和食品卫生学中,常用作被粪便污染的监测指标。
【正确答案】:大肠杆菌