水解IgG形成2个Fab和1个Fc的蛋白酶是

水解IgG形成2个Fab和1个Fc的蛋白酶是
A、胃蛋白酶
B、髓过氧化物酶
C、胰蛋白酶
D、木瓜蛋白酶
【正确答案】：D
【题目解析】：木瓜蛋白酶水解片段：木瓜蛋白酶可将IgG裂解为三个片段，即两个完全相同的抗原结合片段Fab，和一个可结晶片段Fc。P18