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腐乳发酵生产中常用的霉菌是
2024-08-14 19:40:54
微生物与食品微生物(05741)
腐乳发酵生产中常用的霉菌是
A、木霉菌
B、根霉菌
C、青霉菌
D、毛霉菌
【正确答案】:D
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微生物以还原性无机物为电子供体的营养类型是
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目前我国酱油生产中最常用的发酵方法是