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简述酶制剂生产用菌种必须具备的条件。
2024-08-14 19:41:50
微生物与食品微生物(05741)
简述酶制剂生产用菌种必须具备的条件。
【正确答案】:(1)产量高;
(2)容易培养和管理;
(3)利于酶的分离和纯化;
(4)安全可靠。
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