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食品腐败
2024-08-14 19:45:27
微生物与食品微生物(05741)
食品腐败
【正确答案】:食品腐败是指食品受到各种内外因素的影响,造成其原有化学或物理性质和感观性状发生改变,降低或失去其营养价值和商品价值的过程。
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