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富含碳水化合物的食品在微生物作用下引起的变质被称为______。
2024-08-14 19:47:43
微生物与食品微生物(05741)
富含碳水化合物的食品在微生物作用下引起的变质被称为______。
【正确答案】:发酵
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桑黄最主要的有效成分是______。
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霉菌是一类______微生物。