酱类制品的主要原料是（）

酱类制品的主要原料是（）
A、人麦
B、水果
C、豆类和面粉
D、薯类
【正确答案】：C
【题目解析】：酱是以小麦、大豆及其制品为主要原料,接种曲酶,经过发酵酿制而成。酱类包括了以豆类和面粉、大米等原料发酵制成的各种半固态鲜味调味料。