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K值主要适用于鉴定______早期腐败。
2024-08-14 20:11:01
微生物与食品微生物(05741)
K值主要适用于鉴定______早期腐败。
【正确答案】:鱼类
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微生物风味物质包括微生物香味剂和___________。
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碳水化合物含量高的食品变质的主要特征为______、产气和稍带有甜味、醇类气味等。