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蛋白质的等电点
2024-08-14 19:08:08
生物化学(四)(05739)
蛋白质的等电点
【正确答案】:在某一pH值溶液中,蛋白质不解离,或解离成阳性离子和阴性离子的趋势相等,即成兼性离子,此时溶液的pH值称为蛋白质的等电点。
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