蛋白质的吸收开始于（）

蛋白质的吸收开始于（）
A、口腔
B、胃
C、小肠
D、大肠
【正确答案】：B
【题目解析】：蛋白质被人体消化吸收的过程是从胃部开始的，胃蛋白酶会水解一部分蛋白质形成多肽。但蛋白质的主要消化吸收器官是小肠，小肠里的肠蛋白酶、胰蛋白酶会将多肽以及蛋白质水解成为氨基酸，然后氨基酸会被小肠所吸收。