简述胆汁的成分和生理作用。

简述胆汁的成分和生理作用。
【正确答案】：胆汁成分：不含消化酶。除水外，还有胆色素、胆盐、胆固醇、磷脂和无机盐等。胆汁的作用：①辅助脂肪消化；②辅助脂肪分解产物及脂溶性维生素的吸收；③利胆作用；④防止胆固醇沉积；⑤排泄作用；⑥中和胃酸。