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一个全面的营养调查应包括膳食调查、_________检查及实验室生化检查三个部分。
2024-08-14 17:18:13
烹饪营养学(一)(05770)
一个全面的营养调查应包括膳食调查、_________检查及实验室生化检查三个部分。
【正确答案】:体格营养状况
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感觉的掩蔽现象
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烹饪原料的初加工是将烹饪原料中不符合食用要求或_________进行清除和处理的一种加工程序。