简述影响蛋类维生素含量的因素。

简述影响蛋类维生素含量的因素。
【正确答案】：蛋类中含有多种维生素特别是蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B₁、维生素B₂等。蛋中维生素的含量受饲料的组成、季节、光照时间等各种因素的影响，饲料中维生素含量高，家禽光照的时间长，有青饲料的季节等可使蛋类维生素的含量增加。