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乳类所含的碳水化合物全部为________。
2024-08-14 17:24:09
烹饪营养学(一)(05770)
乳类所含的碳水化合物全部为________。
【正确答案】:乳糖。p24
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依据膳食平衡的原则,在膳食供给中饱和脂肪酸、多不饱和脂助酸和单不饱和脂肪酸的比例最好为________。
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醇溶蛋白和谷蛋白质含有大量的谷氨酸、脯氨酸、亮氨酸,但缺乏________。