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学龄儿童通常有哪些不良的饮食习惯?
2024-08-14 17:26:03
烹饪营养学(一)(05770)
学龄儿童通常有哪些不良的饮食习惯?
【正确答案】:①三餐比例严重不合理:早餐不吃或质量达不到营养需要,中餐凑合,晚餐非常丰盛;②零食:各种纯热能性零食过量,干扰正餐;③偏食与过饥过饱;④厌食:拒食、畏食等行为;⑤贪食:进食数量大;⑥异食现象与异食癖:对非食物性物质的嗜癖。
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畜类原料肝脏中不含有的水溶性维生素是________。
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试述烹饪营养学的研究内容。