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大豆的蛋白质含暈平均为
2024-08-14 17:29:09
烹饪营养学(一)(05770)
大豆的蛋白质含暈平均为
A、10%~20%
B、20%~30%
C、30%~50%
D、60%~70%
【正确答案】:C
【题目解析】:大豆的蛋白质含量平均为30%~50%。 P31
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